Что бы такое съесть, чтобы похудеть... Все мы знаем массу мифов о том, что важно как-то таким хитропридуманным образом питаться, чтобы все «правильно» было и это является некоторой панацеей от всех болезней и жизненных проблем.
Реальность такова, что снижение веса – это ТОЛЬКО изменение питания. Наши же занятия спортом нужны для того, чтобы мы были красивыми (мышцы развиты) и здоровыми. Больше тренируемся – у организма больший запрос на энергию, значит мы больше едим, а еда – это удовольствие. Т.е. спорт – это с одной стороны – здоровье, а с другой – удовольствие от физической активности и удовольствие от вкусной еды. Хотим похудеть – создаем дефицит калорий. Хотим похудеть с сохранением мышечной массы – считаем потребленные калории и соотношение КБЖУ.
Теперь про интересное, про мифы о еде...
1. Дробное питание. Есть миф, что если есть чаще, то ускоряется метаболизм. Нужно понимать, что замедление обмена веществ – это реакция на стресс и голодание, т.е. адаптация организма, который делает свою работу более экономной. Ускорение обмена веществ – это неэкономная работа организма, когда он по каким-то причинам тратит гораздо больше энергии, чем требуется, это проявление скорее заболеваний (например, заболеваний щитовидной железы), чем здоровья. То есть дробное питание ничего не делает...
2. Еда на ночь. В течение суток энергия то запасается после принятия пищи, то тратится. Инсулин, как кладовщик, распределяет поступившие ресурсы – жировые клетки, пополняют запасы жира, клетки, истратившие глюкозу, забирают ее из крови, также с аминокислотами. Пока мы спим жиры расходуются на основной обмен. Нужно или не нужно наедаться перед сном – нет «правильного» решения. У каждого свое. Вопрос в том, что сможете ли вы хорошо спать параллельно с процессом пищеварения или нет. Про себя могу сказать, что мне снятся очень яркие сны, чаще всего страшные. Поэтому стараюсь на ночь не есть. Но если у вас нет такой проблемы, или вам нравятся сны, наслаждайтесь.
3. Одна диета лучше другой. Есть множество различных диет, и палеодиета, и кетодиета, и низкоуглеводная и многие, многие другие… Единственный реально действующий механизм всех этих диет – дефицит калорий. Все остальное значения не имеет.
4. Вредно? Нет, не вредно ГМО, глютамат натрия, добавки с индексом Е, глютен (если нет целиакии). Эти все составляющие продуктов не являются вредными. Есть миф, что «натуральное» — это хорошо, а «химия» — это плохо. При этом, натуральные грибочки, собранные у дороги и впитавшие в себя все тяжелые металлы с трассы и еще много чего, что и проверить то не получится, никого не пугают, а добавка с буквой Е - "химия", специально синтезированная в лаборатории, полностью изученная и разрешенная к использованию в пищевой промышленности – это фу.
5. Вода – только из воды. Организм способен забрать воду из любых напитков или, например, из супа. Также про культуру питья. Сколько вы пьете – это вопрос привычки. Как себя натренировали. Так что ориентируемся на жажду, когда получаем удовольствие от питья, и не путаем ее с привычкой или стадным чувством (кто-то сказал о воде и выпил воду и мы повторяем). Если вы участвуете в соревнованиях или тренируетесь в жару, то теряете с потом много жидкости и ее нужно восполнять. Но помним, что при потоотделении выходит еще и много минералов, поэтому, если мы пьем только чистую воду, мы разбавляем концентрацию еще оставшихся в организме минералов. Так что изотоники никто не отменял, хотя, это конечно «химия».
6. Кофе – мочегонное – НЕТ.
7. Молоко провоцирует рак, отеки, выделение слизи и является причиной целлюлита – НЕТ.
8. Обязательно пить коллаген. Не дает преимуществ, организм расщепляет на аминокислоты и направляет его туда, где идут анаболические процессы, а куда именно, предсказать невозможно.
Тренируемся, чтобы есть, всем удовольствия, всем триатлон ))
